"Lerne alt zu werden
mit einem jungen Herzen."
(Johann Wolfgang von Goethe)
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In diesen wirtschaftlich schwierigen Zeiten ist das für uns eine zusätzliche Belastung.
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Keto-Wochen
Ketogene Ernährung ist sehr kohlenhydratarm.
Wir haben uns einige Schmankerln überlegt!
4. bis 19. April
ketogene Suppe
Zwiebelsuppe (L, G)
mit einer Scheibe Käse (G) 5,50
ketogene Gerichte
Kalbsleber (A, L)
glacierte Kalbsleber (A) im Natursaft’l (A, L)
mit Apfel und Mangold
dazu: Selleriepüree (G) mit Röstzwiebel 19,50
gebratenes Hühnerbrustfilet (L)
auf gebratenen Kräuterseitlingen
mit Röschengemüse (G) 19,50
im Speckmantel
gebratene Schweinsmedaillons (L)
mit Prinzessbohnen 22,-
gebratenes Zanderfilet (G)
auf Tomaten-Fenchel-Gemüse
in Oberssoße (G) 22,-
in Mandel-Parmesan-Panier
gebackenes Putenfilet (C, G)
mit TsaTsiki (G) 19,50
mit Zwiebel, Speck und Käse
gefüllte Champignons (G)
dazu: Blattsalat (L, M) 17,50
hausgeräuchertes Lachskarre und gekochtes Ei
auf buntem Sommersalat
mit Senf-Dressing (M) 15,50
Leber-Wochenende
Freitag BIS Sonntag
3. - 6. April
Freitag BIS Sonntag
1. - 3. Mai
gebackene Leber vom Schwein (A, C)
mit Braterdäpfel und gemischtem Salat (L, M) 13,50
geröstete Schweinsleber (A, L)
mit Braterdäpfeln 13,50
gebackene Hühnerleber (A, C)
mit Erdäpfel-Majonäse-Salat (L, M) 15,-
geröstete Hühnerleber (A, L)
mit Braterdäpfeln 15,-
Tiroler Leber (A, L)
glacierte Schweinsleber
mit Zwiebel, Paprika und Apfel im Saft'l
dazu: Braterdäpfel 15,-
Ripperl-Wochenende
Freitag BIS Sonntag
17. - 19. April
Freitag BIS Sonntag
29. - 31. Mai
Spareribs nach Art des Hauses (M)
mit Pommes frites
1 Länge – 16,50 1 ½ Längen – 19,90 2 Längen – 23,-
zünftige „Brettl-Jaus’n“-Ripperl (M)
gratinierte Spareribs: mit hausgeräuchertem Bauchspeck,
Zwiebel, Pfefferoni und Bergkas (G), dazu: Braterdäpfel
1 Länge – 17,50 1 ½ Längen – 21,- 2 Längen – 24,-
„Naschkatzen“-Ripperl (M)
Spareribs mit Honig-Sesam-Marinade
dazu: handgeschnittene, gebratene Wedges
1 Länge – 17,50 1 ½ Längen – 21,- 2 Längen – 24,-
Zu allen Spareribs gibt’s unsere hausgemachten Grillsoßen (G) dazu!
Stelze für 2 Personen
dazu: warmer Krautsalat mit Speck,
Senf, Kren, Gurkerl, Brot € 27,50
Samstag, 11. April
nur gegen Vorbestellung bis Donnerstag, 9. April
Samstag, 25. April
nur gegen Vorbestellung bis Donnerstag, 23. April
Samstag, 9. Mai
nur gegen Vorbestellung bis Donnerstag, 7. Mai
